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Hamburguesa de carne de cerdo tirada

Esta carne de cerdo desmenuzada al vapor es un excelente plato para fiestas. Una vez sazonada con nuestras especias caseras, métala en el horno, siéntese y relájese mientras su combi hace magia. Asegúrese de desmenuzar la carne tierna y jugosa y manténgala caliente antes de la hora de comer. Una vez que esté listo para comer, coloque su pulled pork en un panecillo fresco tipo brioche junto con sus verduras en escabeche favoritas, como ensalada de col casera, pepinillos eneldo en rodajas y zanahorias, y remátelo con salsa barbacoa. Una opción fácil y versátil para satisfacer todos los paladares.

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Ingredientes

Horneado al vapor

Modo

257

°F

Ingredientes

Paletilla de cerdo deshuesada
Panecillos de hamburguesa
Pepinillos
2 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de sal
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de pimentón
1/2 cucharada de poder de cebolla
1/2 cucharada de mostaza en polvo

Pasos

1. Precaliente el horno combi con el ajuste de cocción al vapor @ 257°F.

2. Frote la paleta de cerdo con la mezcla de aliños secos.

3. Coloque la carne de cerdo en una bandeja de horno y cuézala al vapor durante 3 horas.
(nota: para que la carne tenga una textura más tierna, puede cubrirla con papel de aluminio).

4. Desmenuzar la carne utilizando herramientas o las manos.

5. Añada salsa barbacoa.

6. Coloque la carne de cerdo desmenuzada en un pan brioche o de hamburguesa con su verdura favorita.

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Ingredientes

30

Actas

2-3

Sirve