Tiernas y jugosas costillas a la barbacoa

Al hornearse a fuego lento se obtienen costillas al horno que se caen del hueso. Estas costillas tiernas son perfectas para cuando el tiempo no permite asarlas. Con toneladas de sabor gracias a un aliño seco casero y una salsa barbacoa que está para chuparse los dedos, querrás preparar una tanda doble... después de hacerlas una docena de veces; ¡nunca sobra nada en nuestra casa! Siéntese y relájese mientras las costillas se hornean.

8

Ingredientes

Horneado al vapor

Modo

248

°F

Ingredientes

Costillas BBQ
3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de pimentón
1/2 cucharada de poder de cebolla
1/2 cucharada de mostaza en polvo
Salsa barbacoa

Pasos

1. Precaliente el horno combinado con el ajuste de cocción al vapor a 248°F.

2. Frote la costilla con la mezcla de aliño seco.

3. Colóquelo en una bandeja de horno.

4. Hornear al vapor durante 1 hora.
(Si quiere una textura que se desprenda del hueso, hornee al vapor durante 2 horas).

5. Unte la salsa BBQ uniformemente en la parte superior y posterior de las costillas.

6. Vuelva a ponerlos en el horno, aumente la temperatura a 356F durante 10-15 minutos para que quede crujiente.

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8

Ingredientes

30

Actas

2-3

Sirve