如何使用FOTILE组合式蒸汽炉?

作者:赵俊杰,高级技术专家和Alex Park,产品专家

FOTILE的ChefCubii combi-steam烤箱是一款多功能、易于使用的台面蒸汽和对流烘烤烤箱,将帮助您完美地执行从精致的糕点到丰盛的砂锅的所有工作。顾名思义,我们的组合式蒸烤箱可以调整,以结合不同的烹饪技术,做出美味的自制点心和完整的饭菜。蒸煮还能保留食物内部的宝贵营养成分,并提供均匀的加热,使菜肴在口味和营养方面都更胜一筹。

例如,更多的蒸汽和较低的热量会产生水分,从而制作出多汁的海鲜和完美的奶油蛋糕,而较高的热量和稍低的水分则会制作出蓬松可口的夹克土豆。由于烤箱的蒸汽和对流机制可以防止味道的转移,您甚至可以一次烹制几道菜,以便在短时间内有效地创造出完整、均衡的膳食。

想获得更多的用餐灵感吗?我们的组合式蒸汽机食谱指南有你需要的东西! 

关于ChefCubii™系列

组合式蒸汽炉并不新鲜--它们在商业上已经有20多年的历史了,而且它们是许多厨房中久经考验的主打产品。然而,ChefCubii使组合式蒸汽烹饪超越了简单的蒸汽加热,实现了广泛的烹饪技术,包括。

  • 对流式烘烤,从蛋糕、面包到密集的烤肉,无所不包。
  • 可调控的蒸汽热度,使饺子、蔬菜、蛋奶酥等更加鲜嫩。
  • 用脱水法制作自己的蔬菜片、水果皮和干草混合剂
  • 高温空气炸制咸味鸡翅、迷你水果馅饼或嫩鸡块

有了这么多的功能,我们知道ChefCubii需要一个简单、人性化的设计,以使所有技能水平的厨师都能使用。我们的一些方便的设计特点包括。 

  • 单触式控制,操作简便
  • 透明的窗口可以监测烹饪过程
  • 大型、便携、易于清洗的水箱 
  • 一立方英尺的容量,可烹饪大型或多种食物
  • 带有辅助干燥的蒸汽自清洁功能

最重要的是什么?学习使用ChefCubii的功能是快速、简单和直观的。有了下面的说明,你很快就会享受到你的台面组合式蒸烤箱。 

FOTILE的ChefCubii台式蒸汽康拜因烤箱,带有烹饪食物的内灯

1.开启您的烤箱

要打开您的CubiiChef组合式蒸烤箱,只需按住左边的不锈钢旋钮。这个旋钮的标签是 "电源(长按)"。 

当烤箱打开时,两个旋钮之间的设置面板将亮起。这个面板显示 

  • 温度
  • 时间
  • 烹饪功能

2.选择一个烹饪功能

顺时针转动电源(左)旋钮,选择您的CubiiChef的烹饪功能。转动电源旋钮,直到你想要的烹饪功能被突出显示,如空气炸锅。然后,按下右边的旋钮来锁定它。 

FOTILE ChefCubii Combi-Steam带成品盘子的蒸汽机

3.设置温度

选择一个烤箱温度,顺时针旋转右边的旋钮可以把温度调高,逆时针旋转可以选择一个较低的温度。 

一旦你选择了你想要的温度,按右旋钮确认。

4.设置一个定时器

当您按下右旋钮锁定温度时,组合式蒸烤箱设置面板上的定时器栏将开始闪烁。顺时针或逆时针转动右旋钮,选择您的烹饪时间,然后按下右旋钮,确认该时间。

5.使用预设配方

ChefCubii组合式蒸烤箱配备了40个预设食谱。要访问这些食谱的设置,顺时针转动左旋钮,直到 "快捷键 "在设置面板上突出显示。按住左旋钮,选择 "快捷方式"。

接下来,顺时针转动右旋钮,滚动浏览预设食谱,预设食谱的标签为P01至P40。例如,如果你想做比萨饼,顺时针转动右旋钮,直到你到达P20,这是比萨饼的烘烤设置。

ChefCubii的门内侧印有预设配方代码的清单,便于参考。 

FOTILE ChefCubii Combi-Steam烤箱打开,里面有面包烹饪。

6.清洁烤箱

与任何烤箱一样,您的组合式蒸汽烤箱内部会积聚污垢,需要每隔一段时间就进行清洁。要轻松地清洁您的烤箱,只需。 

  • 在一张标准尺寸的纸巾上喷上烤箱脱脂剂
  • 在上面铺上第二张纸巾,并拍打它,使两者都是湿的。
  • 将分层纸巾压在组合式蒸烤箱的壁上
  • 让洗面奶静置数分钟
  • 取出并丢弃纸巾
  • 用擦洗垫擦去污渍

安全须知:在使用脱脂剂时,一定要戴上手套并保护好台面,因为它们可能具有腐蚀性。 

今天就从FOTILE购买一台ChefCubii™系列组合式蒸汽炉

我们的ChefCubii四合一组合式蒸烤箱将使您能够轻松地创造出美味、完美的饭菜。这款功能强大的小烤箱具有优雅的不锈钢外观和紧凑的台面设计,可以进行空气煎炸、烘烤、脱水和蒸煮,其效果不亚于或优于嵌入式烤箱。

无论您是想最大限度地发挥小厨房的烹饪潜力,还是需要一种快速、方便的方式来制作周末晚餐,FOTILE ChefCubii都能满足您的要求。了解更多关于FOTILE的小型但强大的台面烤箱。 

FOTILE ChefCubii Combi-Steam烤箱与台面上的食物原料