¿Qué tamaño de campana extractora necesito?

¿Cuáles son los tamaños estándar de las campanas extractoras?

Las campanas extractoras estándar para cocinas residenciales tienen un ancho de 24", 30" o 36". Para cocinas comerciales más grandes, también hay campanas extractoras personalizadas que pueden abarcar hasta 60" de ancho.

¿Qué tamaño de campana extractora necesito?

La campana extractora que elija dependerá de la anchura y la profundidad de su placa de cocción, así como del espacio de que disponga en su cocina. A continuación se describen las dimensiones estándar de las campanas extractoras.

Recomendaciones de anchura

Como mínimo, la campana extractora debe tener la misma anchura que la placa de cocción, pero puede optar por una campana extractora que sea hasta 3" más ancha por cada lado para aumentar el rendimiento.

Recomendaciones de profundidad

La campana extractora no tiene por qué tener la misma profundidad que la placa de cocción, pero debe ser lo suficientemente profunda como para cubrir adecuadamente todos los quemadores. 

Altura sobre la estufa

La campana extractora debe colocarse lo suficientemente cerca de la placa de cocción para capturar adecuadamente las partículas del aire, pero lo suficientemente lejos para que no se dañe ni se deforme con el calor ni estorbe mientras cocina. 

Si tiene una cocina eléctrica, la mayoría de los fabricantes sugieren un espacio mínimo de 24" entre la cocina y la campana extractora. Dado que las cocinas de gas producen más humo y calor, se requiere un espacio mínimo de 27" entre la encimera de gas y la campana extractora. 

Tipos de campanas extractoras

Dependiendo de la distribución de su cocina y de sus preferencias personales, puede elegir entre varios estilos de campanas extractoras.

Dimensiones de la campana extractora de pared

Las campanas extractoras de pared son una opción muy popular entre los propietarios de viviendas que disponen de espacio suficiente en sus cocinas. La mayoría de las campanas extractoras de pared se conducen a través de rejillas de ventilación para expulsar los contaminantes al exterior, mientras que otras filtran y recirculan el aire limpio de vuelta a la cocina. 

La mayoría de las campanas extractoras de pared tienen una anchura de 30" o 36". Son una gran opción para encimeras estándar y son perfectas si no tienes armarios encima de la cocina.

Dimensiones de la campana extractora bajo encimera

Si tiene armarios encima de los fogones, las campanas extractoras montadas en la pared no serán una opción para usted. Por suerte, las campanas extractoras para colocar debajo de los armarios se crearon exactamente con este fin: se montan justo debajo de los armarios. Este tipo de campana también está disponible en modelos con conductos y sin conductos, y suelen ser más pequeñas y fáciles de instalar que las campanas extractoras de pared.

Cuando busque una campana extractora bajo el mueble, es importante que tenga en cuenta su tamaño. La campana debe ser lo suficientemente corta como para proporcionar un espacio libre adecuado, y no puede ser más ancha que el armario en el que se instale. Las anchuras estándar de las campanas bajo armario son de 30" y 36", pero existen campanas más pequeñas y más grandes para adaptarse a diferentes diseños de cocina. (Obtenga más información sobre los pros y los contras de las campanas bajo armario).

Otros estilos de campanas extractoras

Existen otras opciones de campanas extractoras para diferentes estilos de cocina. Las campanas extractoras de isla son similares a las campanas extractoras de pared en el sentido de que suelen tener ventilación hacia el exterior, pero se cuelgan del techo por encima de las placas de cocina de la isla. 

Las rejillas de ventilación retráctiles son otra alternativa popular. Tiran del aire hacia abajo para expulsarlo al exterior o recircularlo, y normalmente se fijan directamente a la placa de cocción, lo que las convierte en una gran opción para las cocinas más pequeñas. Sin embargo, no son tan eficaces como las campanas extractoras superiores y dejan escapar más contaminantes al aire.

Si tiene un microondas montado encima de los fogones, es probable que tenga instalada una campana extractora combinada. Estas campanas son pequeñas y suelen utilizar ventiladores y filtros de carbón para ventilar y recircular el aire limpio hacia la cocina.

Por último, los insertos para campanas extractoras son piezas personalizables que se instalan en campanas murales para optimizarlas, y suelen incluir ventiladores más potentes, luces y un panel de control.

A la hora de elegir una campana extractora para su cocina, es importante tener en cuenta el diseño, la frecuencia con la que cocina y el tamaño de sus fogones para garantizar que su campana extractora pueda rendir al máximo.

Elegir entre campanas con conductos y sin conductos

Si prefiere una campana extractora con o sin conductos dependerá de si el aire puede ventilarse fuera de su casa o no.

Las campanas extractoras están conectadas a un conducto de aire y expulsan el aire sucio directamente al exterior de la casa. En cambio, las campanas sin conductos no extraen el aire. En su lugar, utilizan filtros para limpiar el aire y recircularlo de nuevo en su cocina. Algunas campanas con conductos se pueden convertir en campanas sin conductos con un kit de recirculación.

Las campanas con conductos son más eficaces para eliminar los contaminantes, pero no siempre son una opción, sobre todo si tu cocina no tiene una pared que dé al exterior o vives en un complejo de apartamentos y no puedes instalar conductos.

¿Hasta dónde se puede ventilar una campana extractora?

Para las campanas con conductos, es importante que los conductos de ventilación no superen una longitud determinada. Los conductos rectos no deben medir más de 30 pies, los conductos con un codo o curva no deben superar los 25 pies y los conductos con dos codos no deben medir más de 20 pies.

Si las rejillas de ventilación son demasiado largas, ni siquiera los ventiladores más potentes podrán expulsar el aire sucio al exterior. Esto puede crear una corriente de retorno, negando todo el propósito de su campana extractora.

Cómo medir una nueva campana extractora

Para eliminar eficazmente el humo, el vapor y los olores de la cocina, la campana extractora debe tener unas medidas determinadas. Los siguientes pasos explican cómo medir una nueva campana.

1. Mida la anchura de la superficie de cocción

Mida la anchura de su cocina de izquierda a derecha. La campana extractora debe tener al menos la misma anchura que la encimera, pero puede ser hasta 5 cm más ancha a cada lado para una mayor cobertura.

2. Mida la anchura entre los armarios

Si opta por una campana extractora de pared, deberá medir la distancia entre los armarios situados a ambos lados de la placa de cocción para asegurarse de que la campana encaje entre ellos.

3. Mida la altura sobre la superficie de cocción

Dependiendo del tamaño de la placa de cocción y de si la cocina es eléctrica o de gas, deberá instalar la campana a una distancia de entre 24" y 36" de la superficie de cocción. Instalar una campana extractora a más de 36" de la encimera reducirá su capacidad de ventilación y permitirá que los contaminantes se escapen al aire. 

4. Mida la profundidad de la superficie de cocción

Mida la profundidad de su placa de cocción de delante hacia atrás. La campana extractora no tiene que tener la misma profundidad que la encimera, pero debe ser lo suficientemente profunda como para cubrir todos los quemadores. 

Otras consideraciones sobre las campanas extractoras además de las dimensiones

A la hora de elegir el tamaño adecuado de la campana extractora, el factor más importante para optimizar su experiencia culinaria, hay algunos otros componentes que debe tener en cuenta antes de realizar la compra.

Número de CFM

La potencia del ventilador de su campana extractora se mide en pies cúbicos por minuto (CFM). Un ventilador más potente podrá ventilar más pies cúbicos de aire por minuto, lo que le dará una clasificación CFM más alta.

Una buena regla general es que por cada 10.000 BTU de su cocina de gas, el ventilador de su campana extractora debe ser capaz de expulsar 100 pies cúbicos de aire por minuto. Así, una cocina con 60.000 BTU necesitaría una campana extractora de 600 CFM para eliminar eficazmente el humo y los olores. Para cocinas eléctricas, multiplique la anchura de su placa de cocción por 10 para encontrar el CFM adecuado.

Para la mayoría de las cocinas, se recomienda una potencia mínima de 600 CFM. Sin embargo, esto variará en función del tamaño, el estilo y los BTU de su placa de cocción, así como de la frecuencia con la que realice cocciones a alta temperatura en su cocina.

Niveles de ruido

Dependiendo del tamaño y la calidad de su campana extractora, los ventiladores pueden ser bastante ruidosos cuando están encendidos. Las campanas extractoras medias funcionan entre 6 y 10 sonios (53-61 decibelios). Una conversación normal ronda los 8 sonios, por lo que la mayoría de los niveles sonoros de las campanas extractoras no son más que una pequeña molestia.

Si los niveles de ruido son realmente importantes para usted, algunas campanas extractoras de gama alta ofrecen ventiladores silenciosos a sólo 1 sone que apenas se notan mientras cocina.

Estilo y diseño

Las campanas extractoras están disponibles en varios diseños exclusivos. Además de elegir entre una campana de pared y una campana bajo el armario o campana de isla, tendrá la opción de elegir entre una serie de materiales, colores y estilos que ayudarán a su campana extractora a integrarse perfectamente con sus otros electrodomésticos o convertirse en un punto focal llamativo en su cocina.

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